依主梨主产于兰坪县兔峨乡江末村依主社,是怒江地区列入云南省"星火计划"开发利用的一个重要的优良水果品种。
依主梨栽培已有100多年的历史,其特点是果大皮薄,汁多味甜,肉细酥脆,梨形优雅,色泽金黄。平均每个果实的重量达350克,大的可重500克,一个人一次很难吃完。依主梨不仅个大,而且核很小,可食部分在85%以上。经专家品尝鉴定,依主梨是晚熟的优质丰产梨种,一般每一株梨树可产150-280公斤果实,高产的果树每株可产500-800公斤。由于具有这么多优点,专家们认为,依主梨属砂梨系蜜梨类,其品质可以同国内著名的鸭梨、雪花梨、金花梨相媲美。
依主梨还具有一个可以长时贮存的优点。每年10月下旬成熟后就可收摘,只要在采摘时轻摘轻放,不损伤外皮,就可存放半年时间;经贮藏后的梨果会散发出一股甜蜜的香味,这是因为由于后熟作用,表面分泌出一种含糖份很高的汁液所致。
有趣的是,依主梨只认这一方水土。虽然近年来别的地方也在引种,可是只要一出了依主,梨的个头就缩小了,颜色变暗了,特别是甜香脆等特点也大打折扣。因此,要想让依主梨走出大山,到处开花结果,还有待科研人员的不懈努力。