香格里拉荞粑粑--打印文章

香格里拉荞粑粑

作者：佚名文章来源：互联网点击数399 更新时间：2008-08-24 22:25:37 文章录入：admin 责任编辑：admin

荞粑粑---迪庆地区的彝族、傈僳族都栽苦荞和甜荞，并以此为主食之一。做荞粑粑时，用开水与苦荞面和拌，捏成饼状放入水中煮，熟后蘸蜂蜜而食，细软而无苦味，清凉润肠，是人见人爱的药用食品。甜荞面则用水和稀，在锅内摊饼，翻动几次，即可食用。这两种荞粑粑在各大宾馆都有售。