大理喜洲粑粑--打印文章

大理喜洲粑粑

作者：佚名文章来源：互联网点击数更新时间：2008-08-24 10:48:31 文章录入：admin 责任编辑：admin

它是洱海边历史名城喜洲的一种小吃。用麦面做成。无论甜、咸，制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤香直至烤酥。因此，喜洲粑粑的香酥而又软和受人喜爱，且层次分明，宛若苍山十九峰十八洞，美色可餐。